$69.99 El precio original era: $69.99.$35.00El precio actual es: $35.00.
Todos los precios están expresados en dólares, para ver el precio y comprar en tu moneda local, solo debes dar clic en este botón:
Apresúrate, las ofertas expiran en…
Descripción y Beneficios:
¡Descubre el apasionante mundo de la chocolatería con el MasterClass EL NEGOCIO DEL CHOCOLATE! Aprende desde cero o perfecciona tus conocimientos en la creación de deliciosos productos de chocolate y sus rellenos. Con este curso, podrás desarrollar un negocio altamente competitivo y rentable, dominando técnicas de templado, formulación de rellenos, packaging profesional y marketing digital. Obtén un certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online y comienza a crear tu marca y llegar a tus primeros clientes. ¡No te pierdas esta oportunidad de crecimiento y éxito en el mundo del chocolate!
- Lograrás aprender el arte de la chocolatería de forma fácil, sin necesidad de conocimientos previos y perfeccionar tus conocimientos si ya tienes experiencia.
- Aprenderás como crear un negocio altamente competitivo desde cero utilizando el chocolate y sus derivados.
- Entenderás las mejores técnicas de templado y las herramientas más importantes que necesitas tener para lograr un producto de calidad con chocolate.
- Aprenderás a formular tus propios rellenos para bombones y productos del chocolate.
- Podrás ofrecer un catálogo diverso a base de deliciosos productos de chocolate y sus rellenos.
- Te revelaremos los mejores tips para aprovechar cada herramienta y material, así como escoger bien tu materia prima.
- Aprenderás a definir tus proveedores, envolturas y packaging profesional.
- Podrás manejar tu marca desde cero, crear tu logotipo y darte a conocer.
- Sabrás exactamente tus costos de fabricación y precio de venta al público de tus productos.
- Conocerás el secreto para aprovechar las herramientas de marketing digital que existen en el mercado como Facebook e Instagram de forma profesional para que tu marca llegue al mundo y tener un negocio exitoso.
- Completarás una formación integral la cual te permitirá desarrollar tus propios productos de chocolate, empacarlos, crear tu marca, darte a conocer profesionalmente y llegar a tus primeros clientes creando un negocio rentable y con alta proyección de crecimiento.
- Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.
A través del siguiente contenido, estructurado paso a paso:
MODULO 1: Introducción y construcción del negocio
VIDEO 1: Introducción (resumen de lo que se va a ver en el curso).
VIDEO 2: Introducción del chocolate fino de aroma, comercial y sus derivados (100%, 85%, 70%, 60%, 50%, leche y blanco).
VIDEO 3: Herramientas básicas para chocolatería.
VIDEO 4: Cómo crear un ambiente y espacio de trabajo.
VIDEO 5: Conoce cuáles son las marcas más comerciales para que tú puedas trabajar.
VIDEO 6: Buenas prácticas de manufactura, manejo de espacios y bioseguridad.
MÓDULO 2: Atemperado del chocolate y técnicas
VIDEO 7: Atemperado de chocolate.
VIDEO 8: Atemperado de chocolate técnica española.
VIDEO 9: Atemperado de chocolate técnica francesa.
MÓDULO 3: Elaboración del relleno o Ganache
VIDEO 10: Formulación de ganache de trufa original.
VIDEO 11: Formulación de ganache de trufa de licor.
VIDEO 12: Formulación de ganache de bombón de corte.
VIDEO 13: Formulación de ganache para bombonería frutal.
MÓDULO 4: Portafolio de productos
VIDEO 14: Barras de chocolate sembradas.
VIDEO 15: Mendigos de chocolate.
VIDEO 16: Rocas suizas de chocolate.
VIDEO 17: Bombones clásicos.
VIDEO 18: Brigadeiros de chocolate (1RA PARTE).
VIDEO 19: Brigadeiros de chocolate (2DA PARTE).
MÓDULO 5: Elaboración de coberturas y baños
VIDEO 20: Baño de bombón de corte.
VIDEO 21: Tipos de baños para trufas.
MÓDULO 6: Decoración y colorimetría para el chocolate
VIDEO 22: Elaboración de lacas.
VIDEO 23: Elaboración de transfer artesanal para decoraciones.
VIDEO 24: Elaboración de coquillas de una bombonería tendencia.
VIDEO 25: Moldes para bombonería: tipos de molde, lavado, temperatura y pulido.
MODULO 7: Packaging y proveedores
VIDEO 26: Tipos de packaging y envolturas.
VIDEO 27: Presentación final de productos.
MODULO 8: Estructura del negocio y costos
VIDEO 28: Bosquejo del negocio.
VIDEO 29: Estructura y costos.
VIDEO 30: Fotografía profesional con tu celular.
MODULO 9: Marketing y publicidad
VIDEO 31: Tu marca desde cero. (nombre, logotipo).
VIDEO 32: Aprende a diseñar tu logo profesional gratis.
VIDEO 33: Dónde buscar ayuda profesional de marketing de bajo costo.
VIDEO 34: Crea el Facebook de tu negocio desde cero.
VIDEO 35: Crea el Instagram de tu negocio desde cero.
VIDEO 36: Conecta tus cuentas paso a paso.
VIDEO 37: Cómo conseguir tus primeros clientes.
Modulo 10: BONOS – Material Adicional
VIDEO 38: BONOS Sembrado de Chocolate.
VIDEO 39: BONOS Receta bombón de Cheesecake.
VIDEO 40: BONOS Baño de María inverso.
VIDEO 41: BONOS Receta relleno crema de Limón.
Modulo 11: Preguntas y respuestas frecuentes
VIDEO 42: ¿Se puede utilizar el chocolate repostero como chocolate de cobertura?.
VIDEO 43: ¿Hay que agregar grasa al chocolate?.
VIDEO 44: ¿Qué pasa si se deja mucho tiempo en refrigeración al chocolate?.
VIDEO 45: Diferencia entre colorantes y recomendación de uso.
Desarrollado por JUAN MURGUEYTIO, ecuatoriano, Chef Chocolatier, fundador de la marca “Shokó Chocolatería” con más de 8 años de experiencia en el mercado en elaboración de sub productos de chocolate.
Ingeniero de alimentos especializado en el área de la chocolatería en la escuela CAPEX de Ecuador y en la escuela de Ingrid Cuk en Argentina. Ha trabajado en empresas multinacionales como Danec. Gracias a su formación técnica ha podido desarrollar productos de alta gama en chocolatería.
Ha dictado capacitaciones a fincas cacaoteras de Ecuador para mejorar la calidad en su trazabilidad del cacao fino de aroma, además ha adquirido experiencia en el sector académico como chef instructor y formación del chocolate con más de 6 años de experiencia.
Preguntas frecuentes:
Tienes la libertad de acceder a las clases en el momento que quieras y aprender a tu propio ritmo. Además, puedes pausar y repetir cualquier lección las veces que desees
Una vez que confirmemos tu pago, recibirás un correo electrónico con las instrucciones y los datos de acceso para ingresar al área privada de alumnos. Así podrás comenzar a estudiar el contenido del curso.
Cuando hayas terminado el contenido del curso, podrás descargar tu certificado de finalización desde el área de miembros.
CONOCE LOS BENEFICIOS DE TOMAR NUESTROS CURSOS
Entrega inmediata
Por correo electrónico
Medios de pago
Efectivo, Tarjetas, PayPal y más...
Mejores precios
Cuidamos tu bolsillo
Pagos seguros
Entorno 100% protegido
Cupones activados
50% OFF en todos nuestros cursos HOY
Contenido aprobado
100% revisado y aprobado
1,300+ Cursos Online
y contando...
Lifetime
Acceso de por vida
Comunidad
Acceso a comunidades privadas
Consultas directas
Pregunta a tu profesor
Certificados
En todos nuestros cursos
Garantía
7 días, sin preguntas